【全国肿瘤防治宣传周】抗癌治疗期，营养是"底气"！临床营养科教您科学吃饭

2026 年 4 月 15 日至 21 日是第 32 个全国肿瘤防治宣传周，今年的主题为"早防早筛早治，同心携手抗癌"。作为临床营养科医生，我们想告诉每一位正在与肿瘤抗争的患者和家属：营养支持不是治疗的"配角"，而是支撑您完成全程治疗的"底气"！

手术前后：打好"营养地基"

手术是治疗肿瘤的重要手段，但术前营养不良会显著增加术后并发症风险，延长住院时间。

术前1-2周：建议采用高蛋白、高热量饮食，为身体储备能量。每日蛋白质摄入建议达到1.2-1.5克/公斤体重。优质蛋白来源包括鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等。如果食欲不佳，可少量多餐，每天5-6餐，必要时可给予口服营养补充剂作为营养补充。

术后恢复期：手术创伤会加速蛋白质分解，此时营养需求更高。术后24-48小时，根据医嘱从流质饮食逐步过渡。先从米汤、藕粉、蛋花汤等流食开始，逐渐过渡到米粥、肉沫粥等半流食，再到软食、普食。

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术前1-2周：建议采用高蛋白、高热量饮食，为身体储备能量。每日蛋白质摄入建议达到1.2-1.5克/公斤体重。优质蛋白来源包括鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等。如果食欲不佳，可少量多餐，每天5-6餐，必要时可给予口服营养补充剂作为营养补充。

术后恢复期：手术创伤会加速蛋白质分解，此时营养需求更高。术后24-48小时，根据医嘱从流质饮食逐步过渡。先从米汤、藕粉、蛋花汤等流食开始，逐渐过渡到米粥、肉沫粥等半流食，再到软食、普食。

特别提醒：胃肠道手术后患者，消化功能恢复需要时间，切勿急于"大补"，应遵循循序渐进原则。

特别提醒：胃肠道手术后患者，消化功能恢复需要时间，切勿急于"大补"，应遵循循序渐进原则。

化疗期间：与副作用"斗智斗勇"

化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时，也会影响正常组织，带来食欲下降、恶心呕吐、口腔溃疡、腹泻或便秘等消化道反应。

应对恶心呕吐：选择清淡、易消化的食物，如苏打饼干、馒头片、白粥；避免油腻、气味浓烈的食物；少量多餐，不要空腹接受治疗；可尝试生姜、柠檬水缓解恶心感。

应对恶心呕吐：选择清淡、易消化的食物，如苏打饼干、馒头片、白粥；避免油腻、气味浓烈的食物；少量多餐，不要空腹接受治疗；可尝试生姜、柠檬水缓解恶心感。

应对口腔溃疡：避免辛辣、过烫、粗糙食物；选择温凉、软烂的食物如蒸蛋、豆腐、酸奶；用吸管饮用液体，减少口腔刺激。

应对口腔溃疡：避免辛辣、过烫、粗糙食物；选择温凉、软烂的食物如蒸蛋、豆腐、酸奶；用吸管饮用液体，减少口腔刺激。

应对腹泻：暂时减少膳食纤维摄入，选择白粥、面条、蒸土豆等低渣饮食；注意补充电解质，可饮用口服补液盐或稀释的果汁。

应对腹泻：暂时减少膳食纤维摄入，选择白粥、面条、蒸土豆等低渣饮食；注意补充电解质，可饮用口服补液盐或稀释的果汁。

应对便秘：增加水分摄入，适当食用火龙果、熟香蕉、蜂蜜水等润肠食物，在医生允许下适度活动。

应对便秘：增加水分摄入，适当食用火龙果、熟香蕉、蜂蜜水等润肠食物，在医生允许下适度活动。

什么时候需要"特殊支援"？

当患者出现以下情况时，日常饮食已难以满足营养需求，建议及时就诊临床营养科：

体重1个月内下降超过5%，或3个月内下降超过10%

进食量明显减少，持续超过1周

严重恶心呕吐、腹泻，无法经口进食

血白蛋白、前白蛋白等营养指标明显降低

体重1个月内下降超过5%，或3个月内下降超过10%

进食量明显减少，持续超过1周

严重恶心呕吐、腹泻，无法经口进食

血白蛋白、前白蛋白等营养指标明显降低

此时，营养科医师会根据患者具体情况，制定个体化营养方案，必要时选择合适的营养补充剂作为补充。

口服营养补充剂（ONS）是专门为进食不足患者设计的"医学食品"，含有均衡的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，有些还添加了免疫调节成分。它们可以口服，也可以通过鼻胃管等途径给予，帮助患者在治疗期间维持良好的营养状态，提高对治疗的耐受性。

发布于：北京市